Gà kho me

Món ăn mang nhiều hương vị đặc sắc như: chua chua của me, thơm ngát sả và mè rang, chút cay của ớt, chút nồng ngũ vị hương

Nguyên liệu

Đùi tỏi gà : 500g
Me vắt : 100g
Gừng cắt sợi : 2M
Sả cắt lát : 1/2 chén
Mè trắng rang giã dập : 4M
Ớt hiểm, ngò rí, hành lá
Dầu điều, ngũ vị hương, đường, muối
Nước tương
Bột ngọt

1. Sơ chế:
- Me ngâm với nước nóng lọc lấy 2/3 chén nước me. Ớt hiểm đập dập. Hành ngò cắt khúc.
- Đùi gà chặt miếng vừa ăn, ướp 1/3m bột ngũ vị hương, 2/3 chén nước me, 4M đường, 1/2m muối, 1/2 chén nước tương “Phú Sĩ”, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M gừng và 2M sả. Để thấm 10 phút.
2. Thực hiện:
- Phi thơm sả và gừng với 1M dầu điều, cho thịt gà vào xào săn, thêm ớt hiểm, 2M mè rang kho lửa vừa không đ�............ (còn tiếp)

Để xem đầy đủ nội dung, xin vui lòng tải ứng dụng cho điện thoại hoặc máy tính bảng theo đường link bên dưới: