Cơm rang thập cẩm

Cơm rang thập cẩm

Cơm nguội còn thừa bạn rang lên cũng được một món ăn rất ngon.

Nguyên liệu

- 2 bát cơm nguội, để tủ lạnh cho hạt cơm săn lại
- 2 quả trứng gà, 100g tôm bóc nõn, 1/2 cây lạp xưởng
- 2 tép tỏi băm nhỏ, 1 củ hành tím băm nhỏ, 1/4 củ hành tây thái hạt lựu nhỏ
- Muối, tiêu, xì dầu, hành lá thái nhỏ.

Cách làm

Bước 1:

- Hai quả trứng gà đánh tan cùng với chút muối.

- Cơm nguội lấy ra khỏi tủ lạnh rồi trộn cùng với ít trứng đánh tan, chú ý trộn đều cho hạt cơm rời ra.

- Tôm bóc nõn rửa sạch để ráo, lạp xưởng thái hạt lựu.

Bước 2:

Đổ trứng vào chảo nóng có dầu, đảo đều rồi dầm thành từng miếng nhỏ, cho ra bát để riêng.

Bước 3:

Cho chảo lên bếp, để lửa to, cho vào chút dầu rồi phi toàn bộ tỏi, hành tím, hành tây cho hơi vàng và thơm, tiếp theo cho lạp xưởng và tôm vào đảo cho chín, nêm chút muối cho tôm.

Bước 4:

Cho cơm nguội vào rang cùng, nêm muối và chút xì dầu ngon cho cơm vừa ăn, sau cùng cho trứng quấy vào đảo đều. Cơm chín tắt bếp cho hành lá và............ (còn tiếp)

Để xem đầy đủ nội dung, xin vui lòng tải ứng dụng cho điện thoại hoặc máy tính bảng theo đường link bên dưới: